一言で言うと”飲みやすい！” “美味しい！”といった感じ。 開けた瞬間はコクのある甘いニュアンスの香り、味わうとシュワシュワの発泡感とキレの良い酸とともに軽快な柑橘感。 良い意味であとの残らないりんご、パイナップル感？ 立てて保管していたため始めは濁り感が全くないクリアな味わいだったが、後に転倒混和して飲むと一転、苦味がプラスされてコクのあるグレープフルーツ感が。 そしてやはり日本ワインだから？ 味わいや甘さの質は違えど、口や舌の上での成分の広がり方は日本酒に似たニュアンス。 ただ食事には合わせやすいものの流石に米には今ひとつ(※悪くはない) ケンタ、サンドイッチ(チェダー、ピクルス、ハム、ペッパー)にはしっかりマリアージュして大満足☆ この価格帯では先ず当たりかと(^ ^) 濁り成分を混和して飲むのもそのまま沈殿させたまま飲むのもそれぞれ楽しめますね。

Hiro Kuro

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ODDEYE

ご丁寧にありがとうございます(^ ^) 恐れ入りますが、素敵なテイスティング記録楽しみに拝見させていただいてます。 改めて宜しくお願いします☆

Hiro Kuro