ある程度酸がしっかりしている方がチーズに合いやすいということで、ニョッキには滑らかで柔らかいバルバレスコ。 このワイン本当に大好き。 素晴らしく華やかで、フレッシュなフラワリーなブーケ。 柔らかいだけでなく、ほのかなスパイス感がチーズに合う。

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