今回の北海道旅行の締めくくり。 ドメーヌ・タカヒコのヨイチ・ノボリ・オ・リー。 なかなか飲めないドメーヌ・タカヒコですが、 余市のイタリアンレストランまで遠征して頂き ました。 グラスに注いだときの淡い色合いと濁り具合が 特徴的。 ほどよい酸味に若さを感じますが、複雑な味わい には奥深さを感じます。

mytaka