イタリア産コルテーゼ品種の白ワイン。税込み約¥2.8k- 極めて薄いレモン色。パイン、ピーチ、アップル。 さすがBB&Rセレクトの上品なGavi旨し。 　〜HP商品説明〜 “コムーネ・ディ・ガヴィのサロット家が特別に造るBB＆Rオリジナルのベリーズ・オウン・セレクションのガヴィ。2021ヴィンテージは、ミネラル豊富な白色土壌で栽培されるフレッシュなコルテーゼ種を存分に感じられます。リンゴ、洋ナシ、春の花、レモンピール、桃など華やかなアロマと、爽やかなミネラル感のあるフィニッシュが特徴です。魚介料理や野菜のお料理と一緒にお楽しみください。2022年から2026年が飲み頃です。 ◆コルテーゼ【Cortese】 イタリア・ピエモンテ原産の品種。糖分と酸のバランスがとれたニュートラルな味わいのワインになり、とくにガヴィ地区で造られている白ワイン「ガヴィ」が有名。 ◎ガヴィ（GAVI）: アレッサンドリアにある生産地で、1998年にイタリアでの格付け最高ランクDOCG（統制保証付原産地呼称）ワインに昇格。 ガヴィを名乗るワインは、コルテーゼ 100％の単一品種で造ることが義務付けられていて、他の品種をブレンドすることはできない。 ピエモンテ南部のガヴィの丘陵地帯は地中海の影響を受け温暖でコルテーゼ品種が完璧に熟すため、非常に優美なワインが生まれる。その特徴はなんと言っても、しっかりとした酸味とミネラル感溢れる味わい。火打ち石や蜂蜜、ハーブの香りに爽やかな柑橘系のニュアンスもあり、さっぱりとした辛口で魚介類との相性も抜群。 <代表的な生産者> ・エンリコ・セラフィーノ（ENRICO SERAFINO） ・ヴィッラ・スパリーナ（VILLA SPARINA） ・ラ・スコルカ（LA SCOLCA）

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