角打ワイン 甘そう〜なフルーツの香りたっぷりなのに、飲むと予想を裏切る辛口で、旨味があって、なぜかしょっぱいロゼ シャルドネに複数の黒ぶどうを混醸しているそう 白ブドウの存在は確かに感じられます 購入したものをシンガポールチキンライスに合わせようか、カジキマグロのソテーに合わせようか、悩み中 『お知らせです。 ご報告が遅くなりましたが、「FUKUIHARA　rosē　2018」が全国の酒販さまにて発売となっております。 「FUKUIHARA 」シリーズは日常のワインというカテゴリーで、ラベルはおなじみのデザインを使用しています。 　このロゼは、私たちと同じタイミングで福井原にぶどうを植栽した若き栽培家、吉澤氏のシャルドネを主体に、自社のマスカット・ベーリーA、ピノ・ノワール、ツヴァイゲルトレーベを混醸したワインです。抜栓時はイチゴやさくらんぼなど赤い果実の香りが主体ですが、その後グレープフルーツ、洋ナシ、イチジクなどの香りが立ち上りミネラル感豊かなワインとなっています。ロゼには、さまざまな醸造の仕方があり、さまざまなタイプがありますが、このワインはシャルドネ主体というだけあり、白ワインとしての特徴を色濃く残しています。 また、アルコール度数は10.5％と低い割には、アフターにヴォリューム感があるので、さまざまな料理と合わせて頂けます。冷やして、コップで、そして、がぶ飲みワインとして・・・日常のテーブルワインとしてさまざまなシチュエーションで「気軽」に飲んで頂きたい、そんなワインです。いま、ロゼは世界的なブームですが、皆様それぞれの召し上がり方をして頂ければ幸いです。 ドメーヌ長谷「FUKUIHARA rosē 2018」 高山村福井原産ぶどう100％使用 （契約栽培葡萄87％、自社葡萄13％） 参考価格1,800円（税抜） ※ワイナリー在庫は完売しました。 ※ワイナリー直売の予定はありません。』 ●追記● 抜栓翌日は、確かに赤いフルーツの甘〜い香りが影を潜め、落ち着いたアロマに。よって、香りと味わいとのギャップが縮まりました。

ぺんぺん

先日とあるワインショップさんでおススメ頂きゲットしました。いつ飲もうか、何と飲もうかと思ってましたが、このポストも拝見し、うちの定番カオマンガイにしようかと思います！(^^)

masa44

マサ44さん 生産量の少ないこのワインをゲットできたのはラッキーでしたね(☝ ՞ਊ ՞)☝ カオマンガイとのペアリング、レポート楽しみにしています！

ぺんぺん

とても気になります〜!探してみます♪ あ、ぺんぺんさんのお店に行けば、有るのですね!笑

mamiko·˖✶

mamiko♥さん うちの店には一度だけ入荷して、売り切れてしまいました〜Σ(ﾟДﾟ υ) ｱﾘｬ 他店でも試飲会に登場しているようですが、生産量自体が少なそうなので、早めに探しておいた方がいいと思います！

ぺんぺん