初めて頂いてみるモロー・ノーデのシャブリ2017。 現当主が2004年からドメーヌを継いでから品質が上がり、今評判のシャブリの造り手です。栽培はビオロジック。一度見たら忘れない個性的なエチケットですね。 綺麗なレモン・イエロー。 綺麗な透明感感じるレモン等のシトラス系に、少し甘いトロピカル・フルーツや、シャブリらしいライム・ストーンのアロマ。 ボディは大ぶりで、果実の凝縮感が強く、チョーク質なミネラル感が豊富。ビターな酸味とのバランスも良く、とても味わい深いシャブリでした。 是非プルミエも試してみたいです。

Marcassin