海抜150m、サルデーニャの北、海沿いのオルビアにある畑。8月の下旬良く晴れた午前中に手摘みによる収穫。ソフトプレス後、16～17度のステンレスタンクにて発酵、熟成。2ヶ月の瓶内熟成を行う。暑く乾燥する地中海性気候と、それを補う海風を受ける環境が整い、その海風を感じる強烈なミネラル感とジューシーさが特徴。 ヴェルメンティーノ100% イタリア・サルデーニャ ヴィーニ ムーラ ケレミヴェルメンティーノ ディ ガッルーラDOCG アルコール13 アロマ強い 酸弱い ラベル撮ったつもりが撮れてなかったです。

D・Utsumi