今より濃い造り。試行錯誤の時期だったか。 色調から濃く、抽出が強い。重いとは感じないが、肝心の酸が足りない。全房のフリンティーな香りと味わいは、今に通じる。 待ってもさらなる発展はないとのこと。リースの来し方を知る機会にはなった。

Pasteur