極めてスタンダードなキャンティクラシコ。重すぎず軽すぎず、やや軽めな赤。first impressionはスッと入ってきて、少しピリッとスパイシーさが感じられ、黒胡椒のような印象を受けるが、飲み進めていくとすこし甘めのデーツのような風味も感じられる。フィレンツェで食べた赤身のTボーンステーキのような、がっつり焼いた赤身肉と合わせるとガブガブ飲めて、良い休日を過ごせそう。このキャンティの後は、どっしりとしたバローロ か、華やかなルビコンあたりがいいのかな？わからないけど。

Daiki Iwamura