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3.5
カベルネ・フラン100% 10年以上使用したニュートラルなオーク樽に超早摘みしたブドウをぶち込んだ⁉︎だけというシンプルなスタイルでベースワインを作り、瓶詰してから遅れて収穫したジュースをブレンドして瓶内発酵、だそう。 イチゴ色のキレイなピンク色。色から想像するとおりの良く熟した野イチゴや赤いベリーの華やかなアロマ。心地よいシュワシュワな泡感。フルーティーさに爽やかな酸、酵母の旨味が乗ったロゼペティヤン。
竹山 朋子
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カベルネ・フラン100% 10年以上使用したニュートラルなオーク樽に超早摘みしたブドウをぶち込んだ⁉︎だけというシンプルなスタイルでベースワインを作り、瓶詰してから遅れて収穫したジュースをブレンドして瓶内発酵、だそう。 イチゴ色のキレイなピンク色。色から想像するとおりの良く熟した野イチゴや赤いベリーの華やかなアロマ。心地よいシュワシュワな泡感。フルーティーさに爽やかな酸、酵母の旨味が乗ったロゼペティヤン。
竹山 朋子