史上最高のワイン会❣️…の一つに間違いなくランクインするワイン会 コングスガードのソーヴィニヨン・ブラン‼︎ そんなものが存在することすら知らなかった(๏o๏;) 当日持ち込み、抜栓だったので、開き切っていなかった（事前持ち込みの分はお店の方が前日ぐらいから頃合いを見計らって抜栓してくださっていたので、状態の違いもワインの印象の違いに影響したかもしれません） ヴィオニエに感じたハーブガーデンより草原的なグリーンノート トーストの香りもあり、ボルドーブラン的⁈ でも、石のようなミネラル感はロワール的⁉︎ ↓ Kongsgaard Sauvignon Blanc Napa Valley 2019 産地:カリフォルニア/ナパ・ヴァレー 品種:ソーヴィニヨン・ブランブラン 100% 醸造:樽醗酵・樽熟成(旧樽約10ヶ月)ノン・フィルター、人工的な清澄無し 0.3ヘクタールの区画に運命づけられて植えられたソーヴィニヨン・ブラン。 アロマはイキイキとしていて、柑橘のピール、青りんご、アニスの香りがレーザーのよう に集中してピンポイントで立ち上がる。味わいはグレープフルーフの爽やかな苦味に、土壌から石のようにガッチリと硬いミネラル感が輪郭をかたどり、塩気を感じる繊細な余韻 が口中に充満する。このエネルギーに満ちたソーヴィニヨン・ブランはフランス・ロワールのサンセールを彷彿とさせるが、味わいの硬さがシャブリも連想させる。

ぺんぺん