イレンカ2019 淡めな色合い 香りは、タカヒコさんやこことあるぴのろぜに近い方向性。ナチュール系。 香りは、イチゴ、ラズベリー、小梅、少し出汁 すっきりとしたエレガントな酸味に、若干の収斂み。 心地よい酸味が余韻まで続くので、薄さは感じず、心地よい飲み心地。 あと数年すると香りも複雑さがでて、酸味も馴染んでくるかなと。 和食とかにとても合いそう。

Shun Y