ローヌの赤。三度目ながら相変わらず旨い。果実味とシックなタンニンと香りのバランスは申し分ない。 お中元でいただいたお肉ですき焼き。ザラメと醤油のみの味付け、玉ねぎを入れて九州風に仕立てた。ナスの浅漬け、パルメジャーノと共に頂く。

hidenori

ちょうどローヌの赤をポストしてきたところです。 すき焼き、九州風は玉ねぎ入りなのですね。 いつもながら 素敵な組合せにうなります。

にわ晃子

かつて博多に「ちんや」という老舗のすき焼き屋さんがありまして、そこで振る舞われるお品にはタマネギやゴボウが入っていました。その味を懐かしみつつ頂きました。コメントありがとうございました。

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