エノテカの10本1万円ワインより！おなじみのモンテスクラッシック、メルロー！ 結構果実味も感じられる一方でしっかりとしたボディ、バランスは結構いいと思う( • ̀ω•́ ) アフターも長く…美味しく飲める！

nyagano

追記 紅茶鴨ロースト( 毎日食べてる気がする… ) →メルローキラー！合わないわけがなかった！スモーキーな鴨のローストをワインの樽香と果実味がうまく包んでくれる！ ローストビーフ →あんまり合わない…苦味が出てくる感じ…ローストビーフって何かにあった覚えがない！合いそうなのに！！

nyagano

追記 生ハム( ハモンイベリコ ) →これだ！！生ハムの熟成感とワインの果実味が何とも言えない美味しさに！！！

nyagano

二日目追記 ワインは二日目になり、味わいに変化が かなり甘みが強く感じるように|ω･) タンニンも程よく、これはこれであり！？ 海苔(塩も味もなし) →インテイスティングの基礎知識に、海苔は赤ワインの良いつまみになる、との記述から！このワインとの相性は…分からない…これから色々試してみよう！ 小倉トーストラングドシャ →前にも試したけど…これ赤ワインに意外と合う…！！名古屋名物！やりおる！

nyagano

追記 キルフェボン／いちごのタルト →妻へのお土産をつまみ食い！赤ワインの甘さは負ける為、果実味が先行。合わないかと思ったら、最後のアフターでタルト生地とワインのアフターが意外と合う事を発見！！何でも合わせてみると新しい発見があって本当に面白い！！

nyagano