黒みがかったガーネット、マットなカシス、黒い果実、ピーマンやシダの香り。 強い酸味に乗せて程よくタンニンが口中に広がり、タンニンが和らいでくると一瞬カラメルのニュアンスが広がり、ラストは樽香がつつみこむ。 全体的に青っぽい若い味わい、ただし濃縮感はなく熟成させたところで美味しくなるようにも思えない。 クレ・デュ・ヴァンを突っ込んでみたところ5年位の熟成で香りが引き立って、全体的に落ち着いた味になったが、それ以上経つと香りが飛んで青っぽい渋いワインになってしまった。 料理はハッシュドビーフ、悪くない組み合わせだけどトマトたっぷりなのでイタリアのワインを合わせればよかったw

梛野将司(なぎのまさし)