〈華の82年ワイン会③〉 自分持参ながら個人的には嫌いなインポーターのビーロートさん取り扱いワイン！ リチャード ハミルトンのセンチュリオン シラーズ2013年 センチュリーの名前らしい120年以上前に植えられた南オーストラリアのシラーズを使用していて、予想通りに開けてから古樹らしい果実味しっかりながら繊細で上品な味わいでクマさんと二人でこんなんシラーぽくないと言う感想に！笑 香り的に冷涼感あるカベルネのようなミント香が心地良く好きな香りです(^^) こちらはさらにアルコール高い15%ながらシルキーで飲みやすい。 時間と共に凝縮感も出て余韻も長めになりましたが時間切れでとりあえず持ち帰ったので、明日変化を試そうと！ 基本的にはやや若すぎな感のあるのであと数年は熟成した方が良さそうですが♪

YD