グレープ・リパブリックの藤巻さんがアッサンブラージュしたインスィエーメ・ビアンコ。 インスィエーメは、イタリア語で「together」を意味するそうです。トュギャザーしようぜ！っていうルー大柴が浮かぶ（笑） 1000本程の醸造だそうです。畑が小さいかと思ったら、タンクのワインを自分で好きにアッサンブラージュして良いよと言われたのが、結果その量だそうです。 Sauvignon Blanc 35% Pinot Grigio 60% Chardonney 5% Alcohol 12.5% SO2無添加 2016年5月に、ニュージーランドNelsonのDON & Kindeli Wineryで ワインメーカー Alex Craighead（アレックス・クレイグヘッド）氏の指導のもと、野生酵母のみで発酵したニュージーランド産のワインを藤巻がアッサンブラージュ、ステンレスタンクとアンフォラで一年熟成したコラボレーションワイン

Yury