サン・トーバンってほとんど飲んだことがないんですが数少ない経験もあまりいい思い出がなくなんとなく敬遠してしまっている自分がいます。 今回はセット売りに紛れ込んでいたものを試しに飲んでみようと抜栓。 香りは控えめ、シェリーぽさが顔を出したり引っ込めたり、控えめながら蜜っぽさやナッツぽさも。 口に含むと香りに反して意外にもやわらかい果実味を感じ、蜜っぽさも存在する。気になったのは後味。よくわからないが余韻にしいたけみたいなキノコっぽさを感じる。白ワインでは、というかワインを飲み始めて初めて感じる味わい？ これ正常なんでしょうか？ 変な菌繁殖してないですよね？笑 まあ瓶内にコルクで密閉されている状態でアルコール度数も高いので普通に考えれば雑菌は繁殖しないと思うんですが少し不安になった今日此頃でした笑

AGM