単発ワイン講座① ソムリエールに習う単発講座。本日のテーマはソーヴィニヨン・ブランvsシャルドネ。ブラインドテイスティングでソムリエ試験のようなシート記入する。 こちらはかなりわかりやすいSBだけど産地を誤った。ハーブ香からニュージーランドと思いきや、フランスとは! アルコールも12％予想が13.5％。まだまだ勉強不足だなぁ。 程良く余韻あり。ワインとしてはコスパ高く、いいんじゃないかな。 トマト・モッツァレラ・バジルのサラダ、ひよこ豆のフムス、サーモンカナッペ、グリッシーニ。

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