ジンジャー、薬味というかネギの香ばしさ？の香り。なんというか味はミルキーな旨味、牡蠣を一瞬感じるアミノ酸感……とでも言いましょうか。細かくて強めの泡、酸味はあまり強くない、けど後味では少しですがしっかりと酸が残ります。なんだか不思議な、特殊なシャンパーニュでした。

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