ペアリングコース２杯目。南ア-ソーヴィニヨンブラン。 爽やかで程よい酸味。真鯛のポワレとマリアージュ♡

こんぼん

なかなか個性的なエチケットですね。 真鯛のポワレの上に乗っているのは何ですか？

かつゆき

へたうまイラスト、何処かの教会の修復画のようで笑えます。

ウルヴァリン

かつゆきさん　こんばんは♪ このエチケット、驚きました(>.<) 　このワインに気が取られてしまって、この白いエスプーマが何の素材なのか、シェフに聞きそびれてしまいました(^^;) 味の主張はなかったので　卵白とかですかねぇ... post最後までご覧くださったこと、嬉しいです(o^^o)

こんぼん

ウルヴァリンさん　こんばんは♪ 修復画！なるほどですぅ(*^^*) このエチケット衝撃で(^◇^;)　南アのワインと聞いてまた驚き、エチケットからは想像できないお味の爽やかさに　また驚き...(^-^) なんだか楽しくて　笑いが止まらなくなりました(笑)

こんぼん

あっ、このキャサリン マーシャルのソーヴィニヨンブランは南アらしく冷涼でキレイな味わいで美味しいですよね(^^) お料理に合わせやすいと思います！

YD

YDさん　こんばんは♪ なるほど～(*^^*)　YDさんの「冷涼」って表現がピッタリですね(o^^o) 繊細な真鯛のお味を邪魔しない　というか　真鯛とワインが平等に引き立てあって。 このマリアージュが　コースの中で１番だった気がします♡

こんぼん