パストゥグランは、ブルゴーニュ地方でガメイとピノ・ノワールのアッサンブラージュで醸造されたワインです。 イチゴやラズベリーの甘い香りが感じられます。 抜詮直後は酸味が強く感じられましたが、時間の経過と共に余り感じられなくなりました。 逆に、タンニンが徐々に支配的に。 ガメイというと真っ先に思い浮かぶのは“ボジョレー・ヌーボー”。ガメイが主体でタンニンの量がここまで多いのは、正直意外でした。

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