イタリア・サリーナ島、Malvasia della Lipari 100%。冷蔵庫で冷やしておいたが、グラスに注いだ時からグレープフルーツ、レモン、シトラスの柑橘系の香りがとても爽やか。サリーナ島の火山性土壌のミネラル感が面白いとお店の方が言っていたが味わいに感じられ、柑橘xミネラル、しっかりとした酸がとてもバランス良く◎。魚介や野菜の前菜、魚介パスタと共に、夏に冷やして味わいたい。

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