トンカツ会議。、私は誕生日にもらったプルネロ持って行きました。プルネロはイタリアではいちぱん好きなのですが。この作り手さん、飲んだことあるかないかも記憶なし。 国産豚とデンマーク豚のトンカツ食べ比べ。ウスターソース派の私は国産豚の方がウスターソースには合うと思いましたが、塩やポン酢だと、濃厚で味に深みのあるデンマーク豚も美味しい。、トンカツは世界中の豚が美味しいのに、なんで海外にトンカツないのが残念です。

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トンカツ会議…参加したいっ！確かになぜ海外に根付かないのか。シュニッツェルやミラノ風カツレツがあるにも関わらず… でもパン粉という日本語が海外にも広まりつつあるので、次はカキフライ、生姜焼きとともに世界征服して欲しいと思ってます♡ 私もロース&ウスターソース派ですー♪( ´θ｀)ノ✨

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mihoさんは東京？。私もトンカツはロースだとおもってますが、東京は案外ヒレのトンカツが多いんですよね。大好きなポン太もヒレだし。トンカツにワインもなかなか難しいですよね。泡かびーるかなぁ。 この会、次回は揚げ物つながりでカキフライと話は決まりましたが、実現するかどうか、、です。、

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ポン太、調べてみたら確かにウスターソース！で、昔風のパン粉が細かいお店ですね♫ 昨今流行りの東京のトンカツ屋はパン粉のキメが粗すぎるのが何より気になって… 厚みも必要以上に厚過ぎる気がして。私今は東京ですが関西が長いので、味覚は西でございます^ ^

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名古屋と東京の味覚の違いは、柔らかさと歯ごたえのどちらを魅了と感じるかだと思いますよ。東京のトンカツは柔らかすぎて名古屋人には物足りないのか、まい泉も何度か店はできてもしばらくしたら撤退、キムカツ？も一瞬で撤退。うなぎも同様で、東京のうなぎは柔らかすぎで私はどうも好きになれません。 ポン太美味しいから一度機会があれば食べてみてください。

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