sato wines。 本日の最高値。 柔らかな酒質が特徴的。 ブラックベリーを中心とした香り立ち。 辛口活き活き酸タンニン少量。 柔らかだからか飲みやすい！ 15年だけれどもまだまだ若い印象。 あと10年は寝かせたいか？ 柔らかなくせに簡単には熟成香が出なさそうな印象。。。と言っても勝手な想像だから話半分に。

t.yamada