オーストリアの白ワイン。葡萄はグリューナー・ヴェルトリーナー……初耳だ。 自然農法で造られているとか。微炭酸ですっきりスパイス味とフルーツ味のバランスがいい感じ。 鯣烏賊と春菊のソース、春菊のジェルとパウダー柚添えとともに。

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