今夜の家飲みの白は ラングドック ドメーヌ ラ・クロワ・グラシオ ピクプール・ド・ピネ2016 13にACになった若い白だけの産地。 存在は知っていたが初めて体験するAC。 レモンやライムにグレープフルーツの果肉の香り。 フレッシュな果実味とキリットした酸味と豊かなミネラル。 魚介に絶対合うワイン。 シャヴリより生牡蠣に合うのでは！

藤田 博寿