Okushiri Pinot Gris写真(ワイン) by Nora

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REVIEWS

ワインOkushiri Pinot Gris(2017)
評価

3.0

味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
    詳細
    シチュエーション
    飲んだ日2020-05-19
    飲んだ場所
    買った日
    買った場所
    購入単位
    価格帯
    価格
    インポーター

    COMMENTS

    Nora

    奥尻 ピノ・グリ17 5月2日に寿司と奥尻ワイナリーのシャルドネをいただいた。あれからまだ3週間も経っていない。 やっぱり寿司にはピノ・グリの方がいい。 酸味は消え去ってまろやかになった。 一方で、このワイナリーの特徴とも言える塩味は健在。 特にウニなどと素晴らしく相性がいい。 つい食べ過ぎてしまった。 糖質制限ダイエットは、どこ吹く風^_^? このところの飲食店支援で3kgリバウンドした。

    Nora

    L

    美味しそうですね♪ このワインには、カスベのバターソテーが抜群に合いますよ! 東京だといつでも手に入るわけではないですが、北海道なら入手しやすいのでは? バルサミコとかシェリーヴィネガーでソースを作ると完璧です。是非お試しあれ!

    iri2618 STOP WARS

    L

    iri2618さん カスベねぇー。そういえばiriさんの投稿にありましたよね^_^。 カスベは地元ではポピュラーな食材。 いいことを聞きました。いつか試してみたいです^_^

    Nora

    L

    ソースは焦がし気味にしてケッパーを刻んで入れたりするのがオススメです。ブールブランソースも良さそうですね!

    iri2618 STOP WARS

    L

    iri2618さん なるほど。詳しく教えていただき、ありがとうございます。 北海道では煮付けにするのが一般的な食べ方ですからね。 カスベも可能性を秘めた食材なのですね。

    Nora

    Nora
    Nora

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