Okushiri Pinot Gris
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REVIEWS
ワイン | Okushiri Pinot Gris(2017) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
美味しそうですね♪ このワインには、カスベのバターソテーが抜群に合いますよ! 東京だといつでも手に入るわけではないですが、北海道なら入手しやすいのでは? バルサミコとかシェリーヴィネガーでソースを作ると完璧です。是非お試しあれ!
iri2618 STOP WARS
iri2618さん カスベねぇー。そういえばiriさんの投稿にありましたよね^_^。 カスベは地元ではポピュラーな食材。 いいことを聞きました。いつか試してみたいです^_^
Nora
ソースは焦がし気味にしてケッパーを刻んで入れたりするのがオススメです。ブールブランソースも良さそうですね!
iri2618 STOP WARS
iri2618さん なるほど。詳しく教えていただき、ありがとうございます。 北海道では煮付けにするのが一般的な食べ方ですからね。 カスベも可能性を秘めた食材なのですね。
Nora
奥尻 ピノ・グリ17 5月2日に寿司と奥尻ワイナリーのシャルドネをいただいた。あれからまだ3週間も経っていない。 やっぱり寿司にはピノ・グリの方がいい。 酸味は消え去ってまろやかになった。 一方で、このワイナリーの特徴とも言える塩味は健在。 特にウニなどと素晴らしく相性がいい。 つい食べ過ぎてしまった。 糖質制限ダイエットは、どこ吹く風^_^? このところの飲食店支援で3kgリバウンドした。
Nora