ヴィニ・ヴィティ・ヴィンチのブルゴーニュ・クランジュ・ラ・ヴィヌーズ。 以前から気になってた生産者ですが、売り切れなどで中々買えず、やっと出会えました。自然派の造り手ですが、AOCの基準を守ってワインを造っていることが好感持てます。オーセロワのマイナーAOCを何本か造ってますが、特にこのブルゴーニュ・クランジュ・ラ・ヴィヌーズはこの生産者以外見たことないぐらいマイナーなAOCですね。 色はやや濃い目のルビー色。やや還元臭あり。カシス、クランベリー、ブルーベリー。 これは意外と普通のブルゴーニュタイプ？しかも相当美味しいです。果実味にステ全振りしてるタイプで、ボジョレー的な醸造法が起因した味わいかと思います。酸味が少し足りない気はしますが、これぐらいの方が好きな人も多いはず。なるほど、これは人気になるのも分かりますね～。 らーめんは「いのうえ」＠尻手。 郊外の、しかも住宅街の中にあるラーメン屋ですが、超行列店で約1時間は並びます。 濃厚な煮干系ですがエグみはなく、並ぶ価値のある店です。

mattz

ほぅ~ シンプルで品のある○○○○ですね! ○○川を越えて第○京浜乗って行く価値があると..。今回は○○川進出ですか!? °_°

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

これはなかなか行けない場所のラーメン屋ですね。 なんとも言えない趣味のエチケットですね。 作り手のワインの嗜好とエチケットの嗜好は、方向性は似るものなのでしょうか。マイナーなAOCで良いものを作ろうとするその気概にある種の性癖が隠れているとか。 …そんな訳ないか^^;

bacchanale

ブルゴーニュ・クランジュ・ラ・ヴィヌーズという独立したAOCなんですか？自然派のブルゴーニュが飲んで見たくて探してますが、中々出会う機会がありません(^^;

kon

いいですね～！ 大好きな造り手さんです ‘16、一昨日メルマガで案内きてたばかりです もう飲まれているなんて早いですね～

体に優しいワインが好きです

プロセッコさん なんて簡単な穴埋めなんだ！ 私視点だと川の名前変わりますが(ﾟ∀ﾟ) というわけでしばらくは○○区を攻めます。

mattz

bacchanaleさん bacchanaleさんの場合は第三京浜を駆使して行くのです笑 この作り手さんは多分変態だと思いますよ。エロいエチケットばかりですし。アメリカには輸出できそうにないです笑 確かにワインにも作り手の性癖が現れてるんじゃないかと思えるエロい味わいでした(ﾟ∀ﾟ)

mattz

konさん これで独立したAOCです。シャブリの南、イランシーとかあるオーセロワ地区のものです。 自然派の作り手はマイナーな地域に誕生しやすいですね。なんせそうでもしないと売れませんから！笑

mattz

体に優しいワインさん 美味しかったです！感動しました！ 入荷したばかりだったんですね。たまたま買えました。 2016ということもあり、いつもとラインナップが違ったようにも見えました。

mattz

ワインとラーメンは黄金の組み合わせでございますね。 それにしてもこのラーメン美味しそうでございます。 最近、豚骨以外も色々興味が出てまいりました。

vin-be 1.1

vin-beさん そうそう黄金の組合せ…ってもちろんワインとラーメン一緒に合わせたことありませんが(^_^;) 福岡はどこに行っても豚骨ラーメンですからね。 博多ラーメン、長浜ラーメン、久留米ラーメン…いろいろあるけど全部豚骨(>ω<)

mattz