Laurent Bannwarth La Petite Folie写真(ワイン) by       h

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LLL

REVIEWS

ワインLaurent Bannwarth La Petite Folie(2015)
評価

4.5

味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
    詳細
    シチュエーション
    飲んだ日2017-07-09
    飲んだ場所試飲会/一本飲み
    買った日
    買った場所
    購入単位
    価格帯
    価格
    インポーター

    COMMENTS

          h

    La Petite Folie 2015 ラ・プティット・フォーリー ローラン・バーンワルト アルザス 品種:ゲヴェルツトラミネール 100% 名前の意味は「ちょっとアタマがおかしくなった人」で、 ゲヴェルツで微発泡性のワインを造る人などいないことから命名されたようです。 濁りのある薄い黄色で、舌を刺激する程度の細かな泡を感じます。 ライチや紅茶などの甘い香りがグラスに注いでいながらも感じられ、 香りと通じる甘み、飲んだ瞬間に心をこちょこちょくすぐります。 ライチティーの様な香りは余韻まで続きますが、 香りの風味は残しつつ辛口に仕上がっていて、ビオ香もしっかり。 熟成すると微炭酸はほぼなくなり、大人の白ワインへと変貌する。 この作り手、素晴らしい。 ファンになりました。 このワインは数本購入しました。 試飲会を通して、インポーターさん達に 「ビオ香全開が好きですねぇー」と言われ 主催もとには、「ドビオだな・・」 白はビオ香があるほうが好きみたい。 そんなに飲まない白ワイン、20年ほど前は白にハマっていました。 今回の試飲会は白のみで、久しぶりに新鮮で楽しかったです。 オーダーしたワインが届くのが楽しみ。 以下;インポーター資料 1960年代にコルマールの南にある村、Obermorschwihrにて創業した蔵元で、 合計12ヘクタールの畑を所有。 父ローランの跡を継いだ息子ステファンは、80年代に栽培をビオディナミに変え、エコセールの認証を取得しました。加えて、アルザスの自然派の造り手たちからの影響 もあり、2007年から少しずつ、探るように自然なワイン造りを始めています。 当初は醸造的に白よりも比較的リスクの低い赤ワイン(ピノノワール)のみでしたが、2009年にはエデルツヴィッカーとリースリングも亜硫酸を使わずに醸造しました。 本格的に取り組みを始めたのは2010年、ジュラのJean-Marc Brignotが彼のゲヴェルツとピノグリを買い付けて亜硫酸ゼロで仕込んだ年で、シルヴァネールをビン詰めに至るまで亜硫酸を徹底して使わずに造っています。 2011年はアンフォラを使ってピノ・ノワール、リースリングとゲヴェルツトラミネールを醸造、またシルヴァネールでは長期間のマセラシオンを試みるなど、意欲的にナチュラルなワイン造りに取り組んでいる、将来がとても楽しみな生産者です。 土壌:石灰、粘土石灰、砂、レス、花崗岩など、様々なタイプの土壌構成 樹齢:平均して50年 醸造:手摘みしたブドウを収穫しながれ選別して、除梗せずに全房プレス 一晩デブルバージュした後にコンクリートタンクとフードルで自然発酵 清澄はせず、フィルターもかけずにビン詰め。

    h

    L

    にごりワインですか?

    Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene

    L

    Proseccoさん はい。 にごり白ワインです!

    h

    L

    今日は、暑かったのできっとピッタリですね! 名前の意味が、面白いです( ´艸`)ムププ

    里ちゃん

    L

    里ちゃん 微発泡のワインは意外と熟成が長く持ち、熟成させると複雑味が増すので、経過を楽しめるワインかと思います。来年にも開けてみたいです。

    h

    L

    どビオな香りがどんなものか分かりませんので(笑) ぜひ機会があったら味わってみたいです♪

    suzushino

    L

    ゲヴェルツに微発泡!気になります(^^)

    アトリエ 空

    L

    suzushinoさんも是非、 ドビオ会に入りましょう〜(笑)

    h

    L

    空さん なかなか美味しかったです。

    h

    L

    アルザス、のゲヴェルツ、の微発砲、のドビオ、、、 私には未知の世界すぎます! でもhiroさんの☆4.5は気になります! フォーリーはフールと同じ語原なんでしょうかねぇ。名前も面白いです。

    かよころっそ

    Wd59i1uh normal

    なんとも不思議なワインですね(゚∀゚) でも、文章から満足感が伝わってきます。

    KaRaAGe

    L

    かよころっそ さん 私の ドビオ はまだまだかもしれません(*_*) ビオ香がかなり強いワインを飲んで今日は凹んでおります。

    h

    L

    KaRaAGeさん このワインは飲みやすいです(^ ^)

    h

          h
    h

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