スパークリングワインの勉強会⑨ 最後のワイン なんだこれ？まだ出てないイギリス⁇ …と思ったら、イタリアのTrent Docでした これまで意識して飲んだことがなかったﾟ(∀) ﾟ ｴｯ? 濡れた石（flinty） とてもドライで少し苦味あり 果実味は穏やかで、酵母感が強い ナッツも 酸は高い 泡はきめ細かい 余韻はミディアムプラス シャルドネ100％ 100％新樽のオークで6ヶ月熟成 瓶熟48ヶ月 3,400円（これだけの造りにしては安い！） 好みではないが、VG

ぺんぺん

これだけたくさんの泡を一度に飲んだら混乱しそうです(^^; 見た目、香り、味わいからちゃんとワインに近づいて行けるのは素晴らしいですね(^^)

Yuji♪☆

ユージさん スパークリング9種類となれば、どこかにアスティとプロセッコが入ってるのかと思いきや、すべて瓶内二次発酵でした(⊙ﾛ⊙) 似たもの同士の比較、特定は難しかったです。

ぺんぺん