色は輝きのある濃い黒紫。 香りは落ち着いた黒い果実、ドライフラワー、クローブや黒胡椒、ローズマリー、タバコやチョコレートのニュアンスもありとても複雑。 開けたては少し還元的だったが開けて30分程でかなり開く。 アタックはスムーズでバニラやオークの強い香り、酸はなだらかに溶け込んでいて、僅かに舌にざらつく厚みのあるタンニンと果実味がしっかりしたストラクチャーを形造る。 後味の旨味はとても長くなだらかに続く酸とバニラの香りともにエレガントで長い余韻を作り出す。 余韻のバリックが効いておりタンニンもまだまだ強く、強いポテンシャルを感じさせる。 飲み頃にはまだまだ早いが今開けても美味しいのは素晴らしい。 できれば5年以上は寝かせてから飲みたい。

梛野将司(なぎのまさし)