2014 カヴァッレーリ　フランチャコルタ　ブリュット　ブラン・ド・ブラン　サテン　ロンバルディア/イタリア 長男帰省ワイン・その1 福岡で暮らす長男が、日曜日から水曜日までの3泊4日で帰省しています。 久しぶりに家族5人が勢揃いしての晩ごはんとなりました。 彼の友人のお父さんの寿司店で折詰にしてもらったちらし寿司と、福岡から持参した真空調理器機で仕込んだサラダチキンをメインにしたサラダの晩ごはん。 合わせたのは、フランチャコルタを飲んだことがないという長男のリクエストで、カヴァッレーリのサテン。 バックラベルによれば、デゴルジュマンは2017〜2018の冬（OK?）、ドサージュはゼロのノンドゼ、もちろんシャルドネ100%のワインです。 外観は、明るく透明感のあるストローイエロー。泡立ちは控えめで、非常にきめ細かく見えます。 香りは、青リンゴ、洋ナシ、白い花、レモンのような柑橘、チョーク、蜂蜜、かすかにトースト。 少し控えめな感じもしますが、上品さが際立つ香り。 口に含むと、柔らかで繊細な性質の泡立ちが印象的。ガス圧は低めですが、名前の通りシルキーで持続性のある発泡感が何とも心地良いですね。 ノンドゼらしいキリッとしたドライさを感じますが、しっかりした旨みも強く、とても柔らかで深みのある美味しさ。 瑞々しいフレッシュな果実感とキレのある酸がイキイキとした味わいを形作っています。 久しぶりの「全員集合！」に相応しい、素晴らしいワインでした♪

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家族勢揃いに美味しそうなフランチャコルタ♪明るい食卓にピッタリですね♪ これがほんとの家族水入らず！iri家にはワインがあればいい～(*^。^*)ﾖｶｯﾀ ﾖｶｯﾀ

盆ケン

盆ケンさん　退院後の様子伺いにわざわざ来てくれたんですが、全員集合は2年ぶりぐらい、会うのも1年半ぶりぐらいなので、本当に嬉しいですね。なるほど、ワインがあれば確かに「水入らず」。流石は盆ケンさんですね٩( ᐛ )و

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家族全員集合♪♫ ↑水入らずですね〜♡♡ お寿司とサラダチキン、とても美味しそうです(๑˃̵ᴗ˂̵) バッハ会で頂いたフランチャコルタ✨i私の初フランチャコルタでした♪♫

めえめ

めえめさん　あの時のフランチャコルタも、確かシャルドネ100%のブラン・ド・ブランでしたね！ そういえば、このサテンととても良く似ていたなぁと思い出しました。お土産に持ち帰ってきたチラシ寿司と実に良く合っていて美味しかったです。そちらのお寿司屋さん、長男の友人のお父さんが開いたお店ですが、もともとチェーンの〇〇寿司にお勤めだったそうですが、子どもたちが独立して学費だの何だのの心配がなくなったのを機に、好きなことをやりたいと独立されたそうです。そんな話を聞くとお寿司の美味しさが2〜3割増しになりますね(笑)

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家族そろってのご夕食✨ とーっても楽しそうで、素敵です(^^)！ シャルドネ100%、サテンのフランチャコルタは やはり、上品な味わいが楽しめそうですね〜♡ コクのある泡も好きですが、 家族そろって談笑しながらいただくワインに すっきりとしたキレの良いノンドゼワインは きっとぴったり…✨ 美味しそうです(>_<)♡

ほろ苦ココア

ほろ苦ココアさん　健康に不安を感じた後だと、家族全員が揃うありがたさをしみじみ感じますね。サテンを飲むのは久しぶりでしたが、敢えてガス圧を抑えたつくりが、ぶどうの質の高さや上品さをくっきり浮かび上がらせているようで、勉強になったというか、とても印象的でした。こちらの作り手はすべて自社所有畑からの生産を続ける家族経営の生産者で、シャンパーニュでいえばレコルタン・マニュピランみたいなものでしょうか？ シャルドネにこだわった素晴らしいフランチャコルタをつくっていますので、機会があれば是非！

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