ドライフルーツ （カリン？） のキャンディを溶かしたような濃縮フルーツの香りに 白い花の香りの芳しさ そこに、まろやかな酸味とハチミツのようなほのかな甘み ソーセージとの相性がよいと勧められた白 塩気と脂身とハーブ には、 甘みと酸味と濃縮果実味 そう言えば、 付け合せのザワークラウトには、はちみつやりんご、時にはオレンジジュースを入れて煮込みますから、 なるほど! 相性が良い訳だ。 実際、その通り、相性良かった!ですけど、あえて頭で考えてみました。

bouchere298