連休前の金曜日、エノテカのグランスタにて。 先にマコンをいただいて、ようやくお目当てのシャンパーニュが冷えました！ こちらポール・デテュンヌのブラン・ド・ノワールは出てもすぐになくなってしまうため、めったに飲む機会はありません。 以前はボトルも磨りガラスだったような気が…勘違いかもしれませんが、普通のボトルになったので、ビジュアル的な訴求がなくなったかも(笑) 最初は冷えていなかったため、30分ほど待った甲斐がありました！ちょうど良いくらいの冷え具合で果実のしっかりした凝縮感とじわじわとくる酸とがたまりません。 しかし、隣でナパのピノと生ハムを合わせていた御仁がこれを赤ワインと間違えて、冷やさなければいけないの？と店の人に質問したので、シャンパーニュだからと答えたら、諦めてオーダーしませんでした。 ブラン・ド・ノワールだから生ハムと合わせれば美味しかったのに…もったいないことをしてしまったなぁと思いました。 そんな事を考えながら、やはり何事にも小さく纏まらないで、チャレンジした方が良いと教えられましたwww

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