なんだこの味ーーー！！？！？ まずいとうまいの紙一重？？？ 母は「プシーーーとする」と言う。私は「銀杏？？ 獣臭？？」 購入したお店のサイトによると「深みのあるバランスが素晴らしく、スルスルと飲み進められてしまうキュヴェ。 黒糖のようなニュアンスも感じられ、南仏のワインに求められるものを全て揃えた完成度の高い1本」だそう。 え？完璧？あ、そう？ 後味は残らずさっぱりしている。甘くない紹興酒みたい。あえて卵とか淡白なものと食べて、ワインの癖をメインに味わいたい。2日目は天津飯か中華丼と食べよう。 うーん、そもそも夏には40度超える室内に一年放置したからこの味なのだろうか。本来の味から変質してしまったのだろうか。 試しにもう一本買ってみる気にはなれないので真実は不明のまま… カリニャン、シラー 追記。 二日目三日目は餃子とカツ丼に合った。豚肉がいいのかもしれない。あと相変わらず臭い

坂口