盛夏の気軽なワイン会② 続いて甲州♪ とにかく薄めのお色です！ 飲んだ感想は、みんな、"水か！？"と。。 "余韻の無さがすごい。"みたいなことも。。 香りは控えめ、 口に含むと一瞬だけ、豊水梨のような甘み、 その後、果皮を思わせる苦み、ミネラル感が 感じられました〜！ 他のヴィンテージを飲んだことのあるソムリエさんは "2020は、特にドライかも？"なんてお話してたかな？ イカ数の子とは、割と好相性！ …というよりも、"可もなく不可もなく"。。 臭みが出るわけではないけれど、 なんだか旨みを打ち消してしまう感じ？？なんて おしゃべりしながらいただきました。 こちらの甲州とこう相性だったのは、わかめ！ 新物のわかめを買ってきていたものを一緒にいただくと 甲州の余韻が補完されて、ぐっと良くなる感じ… なかなか面白かったです✨

ほろ苦ココア

新物のわかめは甲州に合うφ(..)メモメモ❢ 試してみます♫♫

meryL

それは面白いマリアージュですね(^^)

bacchanale

あ(^^; イカ数の子とそれなりのワインがありましたか…

Yuji♪☆

夏の甲州、いいですね〜。しかもわかめとのマリアージュ！？面白そうです！！

Eiki

わかめとの相性◎ d(^_^o) 素敵なチョイスにキュン♡

toranosuke★

meryLさま わかめと甲州！ 意識してわかめをワインと一緒に いただいたことはなかったので 面白い経験になりました(^^)✨ ワインがさっぱり系だったことも功を奏し、 良い相性だったと思います〜♪

ほろ苦ココア

bacchanaleさま 面白いですよね〜✨ 甲州のすっきり白ワインも 新物のわかめも、 自分で積極的にいただくことは少ないので ワイン会ならではの楽しみ方が できました✨

ほろ苦ココア

Yuji♪☆さま はい！ 驚くことにこちらは、 数の子の臭みを引き立たせることなく… …お互いにの良さを 　大きく引き出すわけでもなく(^^;) イカ数の子は、数の子単品に比べて 数の子独特の臭さは控えめなので もう少し探せば、相性の良いワインも あるのかもしれません…！！

ほろ苦ココア

Eikiさま すっきり甲州は、やはり 夏によく合うワインですよね〜♪♪ わかめとのマリアージュ✨ マリアージュとしては、 この日一番だったかもしれません(^^)！

ほろ苦ココア

toranosukeさま いい組み合わせですよね✨ 高級スーパー(?)へ買い出しに出かけた時に お刺身と一緒にわかめも購入しましたが その時はわかめとワインの相性は いまいちピンと来ず…(^^;) 甲州と合わせて、しっくりきました✨

ほろ苦ココア