ルフレーヴである久しぶりのルフレーヴである できればシュヴァリエせめてバタールぐらい飲みたいところである しかし物事には順序というものがある 昨日は最高位様の生誕祭でダンセールのシュヴァリエを開けたところである。 本日の平日ランチで白猫1人ルフレーヴのGCを飲むのはあまりにも強欲だ(>_<) 白猫は泣く泣く虎の子のGCをセラーにもどし しかし往生際悪くひっつかんで平日ランチ近所のイタリアンT(連休明けでどのフレンチも休店であった(T^T))へ持ち込むのは ドメーヌ・ルフレーヴ ピュリニー・モンラッシェ1erCrurレ・ピュセル2005年 イタリアンビアで喉をしめらせ サルシッチャ パルマ生ハム 石見ポークハラミとポルチーニ茸のパスタ ハンガリー産うさぎ背肉の煮込みロンバルディア風 黄色く妖しく光る蛍光イエロー やや一瞬シェリー入るか充分許容範囲 すぐに蜂蜜焦がしたビオ香？なのか熟成香に変わり、すばらしく花開き甘露の果実味全開に塩苦い上品なミネラルの競演 これは…美味いルフレーヴである ただただ美味しい白であるルフレーヴである 絶対に1mlで2～3gはありそうな重力感じる果実の重み凝縮(^-^) 幾千(いくせん)の言葉でも表現できない 難解な方程式のようにからみあう果実味とミネラル感酸味の関係性(^-^)しかし解は単純4文字であるお・い・し・い(^_^)bルフレーヴである 05年は本当に強いVt.である それはもう何度も確認済、素晴らしい あえて叫ぼう白猫心の叫び ジャストナウゥゥーーーーーッ！ マロングラッセのニュアンス入った焦がし蜂蜜の味わいを熟成香と呼ぷのであればまさにその塊り(かたまり) しかしフレッシュでリッチなミネラル感と刺激的な酸味は教科書通り衰えはなくピュセル05年は本当にルフレーヴの代表作と呼べるような美味しさを保って熟成している(^_^)b ルフレーヴである 05年は当主故アンヌ・クロード女史と醸造長ピエール・モレのコンビ現役バリバリのVt.である。ルフレーヴがルフレーヴであることを証明するかのようなVt.である。 やはりこういうルフレーヴの1er銘醸ジャストナウゥゥーーーーーッ！の逸品はきちんとしたフレンチで飲みたいものである白猫反省ワインはマリアージュも含めてワインである。 しかし白猫は飲みたい時に飲みたいものを飲むNo自制心(笑)すぐ開けますすぐ飲みます、だ！これからも！ ルフレーヴである何度でもルフレーヴである 良い白汁をいただきました(^_^)b

白猫ホッサー

白猫ホッサーさま 出た近所のイタリアンでブルゴーニュ・タイム。今回は王子なしね。 しかも私の大好きなドメーヌ・ルフレーヴ。 私はピュリニーはルフレーヴ派ですが、寝がえりませんか？ 良いルフ汁でしたね。

Marcassin

MarcassinNGH会長神父様、 ルフレーヴ派はいつでも寝返る準備はあるのですが なんせ安定安心のソゼですし 何と言ってもシャンガン、そうシャンガンのリリースの差が大きいです。かと言ってオリヴィエ・ルフレーヴ派に寝返るつもりは毛頭ごさいませんが(笑) ピュセルは名作ですね。 限りなくGCレベルです(^_^)b ハイ良い白汁をいただきました

白猫ホッサー

私はできればシュヴァリエせめてバタールどころか、「せめてピュセル」で息子の生まれた02を寝かせてますので、ドキドキしながら拝見しました。(>_<) やや一瞬シェリーですか。 05よりシェリー率高そうですが、あと２年、何とかもって欲しいです。(>_<)

chambertin89

白猫Ｇぃ 1700ポストおめでとうございますー♪ いつも凄いワインだから、なにが特別の日かわからないけれども、毎日がサプライズ✨これからもvincaのトップを駆け抜けてね（╹◡╹）

えむ お嬢

chambertin89@ジェームス・サックリング改めヒュ－・ジョンソンアリゴテ王殿、 私の飲んだことのある一番古いピュセルは06年でした。それも充分ジャストナウゥゥーーーーーッ！でしたから02年はギャンブルかもしれません(^-^;) 05年の強さからもジャストナウゥゥーーーーーッ！は予想されていましたがこれ程まで飲み頃であったとは！(^_^)b ご子息は18才ですかあと2年(>_<) ルフレーヴはある意味究極の自然派ですからボトル差もありがちですのでドキドキしながら開けることでしょう(^-^;) でもご子息の誕生年Vt.ですからきっと良い熟成のピュセルですよ。chambertin89さんの想いを白神様はちゃんと見ています(笑) 複数本お持ちなら是非確認のためお開けになることをおすすめしますがVINICAでみると99年とか充分まだまだいけている、むしろヘブンのようですし、その辺はルフレーヴ、ギャンブル性は高いものの勝率も高そうです(^o^) ピュセルに限らずルフレーヴはギャンブルに勝った時の美味しさは極楽ですパラダイス、ヘブンです。 勝利は約束されている、と信じることです。信じるものは救われるアーメン(^-^)

白猫ホッサー

白猫ホッサーさま 05のピュセル、大当り！素晴らしすぎます！ 熟成ルフレーヴらしい良い色合い。これは一段と美味しそうですね。本当に実質GCですよね。 こういうワインに巡り合えるというのは、とても幸せなことだよなーと、飲んでもないのに勝手にしみじみしてしまいました( ´∀｀)

hintmint

えむお嬢様、 ありがとうございます。 爺なんぞいつも良い白ワインを飲んでいるわけではございませんしまだまだ仏白道の半ば(なかは)でごさいます。ゴールは見えません(^-^;) 大天使様にはいつもワインは勉強であると厳しく指導されている次第でごさいますし ワインコニサーと申しますかVINICA随一の愛好家神父様の厳しい指摘コメントにいつもドキドキしている小心者でございます(>_<) しかしこうして素晴らしい同好の士と申しますかお仲間と交流できますのもこのアプリのおかげでございます。 1700ポストに特に感慨はごさいませんが続けていて良かったと思う今日この頃でございます(^-^)

白猫ホッサー

hintmint畏怖ブラックデビルお犬様、 ありがとうございます。 ピュセルはその半分をルフレーヴが所有しておりますが他にもポール・ペルノなど有名ドメーヌもリリースしていますね。 それでもGC以外でルフレーヴの代表作であるのは間違いないクリュですね(^_^)b 05年巡りあったというより探し回った(笑)という感じです で出たっ！ 出ましたねっ！ 飲んでもないのに勝手にしみじみしてー攻撃っ！ それはもうルフレーヴはGC以外はルフレーヴではない1erなんて飲んだことはないいつも飲むのはバタールだ、ということですね恐ろしい！ 見事な攻撃だクワクワッ！(笑) 本当に恐ろしい人ですねいやいや 畏怖いたしますずっと(>_<)

白猫ホッサー

こんにちは❣ 雲上人のホッサー様 私ごときがお祝いコメを差し上げて宜しいのか(?_?)と思いましたが いつぞやは「えええX. 　 ーーっ！♪(´ε｀ )b」を頂いていますので…… . 　 ・♡。　 ・ﾟ♡.。 .♡゜　 ﾟ♡゜　　ﾟ♡ ♡*　　　　　　　　♡ .♡ 　 1700ポスト　 ♡ 　.♡。　　　　。♡゜ 　　゜♡;　　;♡゜ 　　　　 ﾟ♡゜ これからも、もしかしたら飲む事が出来る(?_?)ステキな白汁をご紹介下さい♡ 励みに頑張ります❣ (๑•̀ㅂ•́)و✧ﾖｼ♪

meryL

meryLｺﾞﾙﾌ行ってる？乗ってる？さん、 ありがとうございます(_ _) いつも素敵なAA(アスキーアート)を ご投稿されてますね ↓こんなやつ(笑) ∧＿∧ （｡･ω･｡)つ━☆・*。 ⊂　　 ノ 　　　・゜+. 　しーＪ　　　°。+ *´¨) 　　　　　　　　　.· ´¸.·*´¨) ¸.· 私なんかコピぺしかできませんが 才能(タレント)ですね(笑) 何をおっしゃいますか 良い白汁をいつもお飲みではごさいませんか(^_^)bそして素敵な食事！ こちらこそいつも涎(よだれ)垂らして投稿を拝見しております！ 今後ともよろしくお願いします(_ _)

白猫ホッサー

白猫ホッサー白汁大魔王様、おはようございます、 05ルフレーブ、もう飲める？ 05のルフレーブはシュバリエを早開けして、ポテンシャルは凄いのに味わいがバラバラで強すぎ！散々だった事がトラウマ？になっています。 ルフレーブならピュセルは1erのトップ！殆どGCですよ！ 良いルフレーブ汁をお飲みです。。。

Katsuyuki Tanaka

超越ブラインド神Prof.Katsuyuki Tanaka大天使様、 ええもう飲めるどころか ジャストナウゥゥーーーーーッ！ でしたよ誰がどう飲んでも(笑) あと5年ぐらいですかねこの飲み頃感も(^-^) シュヴァリエはなかなか難物ですね 本当この前のダンセールの04年がそんな感じでした(>_<)散々と言うほどではありませんでしたが(^-^;) ルフレーヴの1erはクラヴォワイヨンとこのピュセルがツートップですがおっしゃる通りほぼGCですねピュセルは(^_^)b 良いジャスナウ汁をいただきました

白猫ホッサー

1700ポストおめでとうございます? 白猫さまが召し上がっている白ワインは高嶺の花で、なかなか頂く機会はございませんが、いつも面白おかしく仏白ワイン批評を拝見させて頂いてますφ(．．)ﾍﾞﾝｷｮｳﾆﾅﾙﾅｰ 白猫さまとご友人たちの共著で面白おかしいワインハンドブックでも出版して頂きたいところです(^^)／＼(^^)

ひろ1972

ひろ1972転勤族ワイン好きさん、 ありがとうございます。 そんなあなたに！ 白猫大全、全46巻 今ならセットで9999万円！ 一家に1セット！ 白ワイン愛好家の必需品です！ 1700ポストキリ番記念セールで今なら王子(6才)が折り紙の裏に描いたウチのお猫様のイラスト付！超貴重！プレミア！ まだあります！ えーっ(会場) なんと総額9999万円のところ99%引！ 今回だけ！奥さん今回だけ！ お電話お待ちしております(^_^)b

白猫ホッサー