恐らくは品薄状態が続くであろう、ブルゴーニュ好きには受け入れられやすそうな作り手。 十分に美味しく、お店でこのレベルのものが出て来たら、ラッキーと言えると思う。もちろん値段次第だろうが。 やや強めのタンニンは長熟を意識してのものか。強めのイチゴのアロマは、この作り手のイメージにぴったり。 サッカー選手に例えるならば、アレン・ハリロヴィッチ。

m.shingo