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3.0
イタリア。品種はプリミティーヴォ80%、ネーロ・ディ・トロイア20%。 葡萄を陰干しして糖度を上げてから造る、アパッシメント製法のワイン。 ドライフルーツ、ビターチョコ、コーヒー、カラメル、漢方みたいな強めのハーブの香り。アパッシメントのワインらしく、ドロッと濃厚な旨味に、強い甘味のアタック、程よい酸と滑らかなタンニン。 この漢方みたいなハーブっぽさが、ウーヴァ・ディ・トロイアって品種のワインに近いなと思ってたら、どうやら別名なだけで同じ物らしい。 ネーロ・ディ・トロイア = ウーヴァ・ディ・トロイア。 プーリアの地場品種らしい。なるほど。
vidoll
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イタリア。品種はプリミティーヴォ80%、ネーロ・ディ・トロイア20%。 葡萄を陰干しして糖度を上げてから造る、アパッシメント製法のワイン。 ドライフルーツ、ビターチョコ、コーヒー、カラメル、漢方みたいな強めのハーブの香り。アパッシメントのワインらしく、ドロッと濃厚な旨味に、強い甘味のアタック、程よい酸と滑らかなタンニン。 この漢方みたいなハーブっぽさが、ウーヴァ・ディ・トロイアって品種のワインに近いなと思ってたら、どうやら別名なだけで同じ物らしい。 ネーロ・ディ・トロイア = ウーヴァ・ディ・トロイア。 プーリアの地場品種らしい。なるほど。
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