油断するとまたすぐたまるR天ポイント(笑)こうみえてポイント好きの白猫はお気に入りのメゾン、セガン・マニュエルのブルゴーニュ白をポイントのみで入手(笑) 説明しましょう。サヴィニー村に1720年に創立した老舗ドメーヌのセガン・マニュエルです。 跡継ぎ問題でドメーヌの存続が危ぶまれたのを2004年に名門シャンソン家が買い取りティボー・マリオン氏の所有になり大資本傘下でドメーヌは生まれ変わります。 セガン・マニュエル ブルゴーニュ・シャルドネ2016年 2009年ブルゴーニュで唯一の「最優秀若手醸造家」に輝いたティボー・マリオン氏が手掛けたワイン。 ネゴスものですがこれも良い出来！ 16年雹害でブルゴーニュ全体が大きく被害を受け収穫量が減ったVt. ネゴスものが正解なのでしょう(^o^) 緑色が入った輝くイエロー フラワリーで甘い香りブーケ 口にふくむと広がるすりおろした林檎にピーチに蜂蜜ナッツの甘み ナッティーでクリーミーな味わい やや大味で繊細さに欠ける印象もありますが ジュース感はなく飲み飽きない変化もあってこのクラスの白ではかなり上位の部類です。 余韻も続きまったりと舌をコーティングする濃い果実の凝縮感に耽溺できます。 酸味の骨格がしっかりしているのでジュースにならずしっかりワインなのでしょう。 ちょっとお休み前に一杯ひっかけるのに最適かと思います(>_<)なんせセガン・マニュエル白猫お気に入りですね(^o^) また我が家の小さなセラー整理の為やっつけで開けたワインですが思いのほかいけるので2～3日冷蔵庫で保存です(^o^) ちなみにバキュバンかけるのは2日目が良いかと1日は冷蔵庫で冷蔵保存のみで開かせましょう(白猫マメ知識(笑)) やはりタダより高いものはない ー白猫大全一

白猫ホッサー

へー、次コレ買ってみよっと！ ティボーね（╹◡╹）

えむ お嬢

えむお嬢様、 お口汚しでございますが美味しうございますよセガン・マニュエル(^o^) バタールとかコルシャルもいただきましたが品がございます。 お上品なお嬢様や私にぴったりでございますホホホ(笑)

白猫ホッサー

爺ゃ 女子会用に、ヴィレクラッセにするわね（╹◡╹）

えむ お嬢

えむお嬢様、 おおヴィレ・クレッセ！ セガン・マニュエルでも名作ですよね 女子受けしそうな濃い果実味でございます 良い白汁をお選びです

白猫ホッサー

あ、また、 レだか、ルだか間違えてるー笑

えむ お嬢

えむお嬢様、 Viré-Clesséヴィレ・クレッセでございます classe(クラッセ)だと英語のクラス階級を表す仏語でございますね(笑) ブルゴーニュ地方のマコネ地区のAOCでごさいますね ヴィレ村とクレッセ村の一帯に広がる丘陵地帯にぶどう畑が広がっておりまして、もともとはAOCマコン・ヴィラージュのカテゴリでしたが、この土地の個性と品質が認められて1999年に晴れてAOCヴィレ・クレッセとなっておりますハイ。

白猫ホッサー

今回も白猫フランス語講座、勉強になりましたわよ。 ありがとう、セバスチャン♡

えむ お嬢

えむお嬢様、 どういたしましてDe rienでございます 執事としましては白猫爺もしくはアルフレッドとお呼び下さいませ(笑)

白猫ホッサー