ソムリエ試験の合格祝いに頂いたワインを、今日ようやく開けました。 ７９年のワインなので、コルクにカビが生えてたり、コルクがものすごく柔らかかったり。 こんなにこんなに複雑な味になるのだな。 色は綺麗なアンバー。 もうダメかもなぁと思っていたけど、酸味もあるし力もある。すごいなぁ。

dodopan