まるき葡萄のレゾン 甲州2013年 通常の収穫を一ヶ月遅らせ熟度を上げた甲州を使用したもの。限定1650本 甲州にしては濃いめの艶のある色合い♪ 青りんごや洋梨、白桃、繊細な花に甲州らしい吟醸香 旨味が溢れたコクのしっかりある味わいが余韻まで続きます！ 2013と数年瓶熟されたおかげでかなり飲み頃で美味しい♪ いつかワイナリーに行って羊と戯れたいなぁ〜笑 食事はまだ始めれないんですが後で淡路島産タチウオのみりん干し焼きに合わせよう(^^)

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羊は遠くから見るだけですよ笑 でも癒されてしまう不思議(^^)

末永 誠一

末永さん えぇっっ∑(ﾟДﾟ) 自分的には羊さんを撫でながら隣でワインを飲むくらいの勢いなんですが！！笑

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あ！羊なんですね(^^;

jinko

羊…(><) ちょっと恐いですよ～ 毛を刈るときビビりました笑 淡路島産タチウオのみりん干し～✨ ﾔｰﾝ絶対美味しい♥ねっ

みか吉

jinkoさん こちらのワイナリーでは羊が飼われていて雑草とかを食べてくれるのであまり農薬を使わないで良いメリットがあるんですよ！ 羊さんも重要なワイン作りの担い手です(^-^)

YD

みか吉さん たしかに羊って可愛い感じですがけっこう恐いかも。あと先日テレビでやってましたが見た目可愛いコアラのめちゃくちゃ恐い鳴き声にビックリしました(^^;; あっ、淡路島は彼女の実家でお父さんがよく海釣りでタチウオを釣ってくれて何度か食べさせてもらいましたが美味しいですね〜もちろん自分の実家の和歌山でうちの家族が釣るタチウオも美味しいんですが淡路島の方が大きくて旨味があるのが多いような気がします、鯛とか穴子も淡路島の方が良いからやはり潮の関係かなと(^^) このみりん干しにしっかりめの甲州はよく合いましたよー！

YD

南アのウォータークルーフではヤギやヒツジやウシやニワトリを飼ってて、それらの排泄物をミミズに分解させて畑に撒くという大変な作業をしてるよ。（ビオディナミ） 畑に放つと雑草だけ食べてくれるならいいけど、ブドウ食べちゃったりはしないのかな⁈

ぺんぺん

ぺんぺんさん 本当の意味でビオティナミですね！ やはりそうすることで土の質が良くなり葡萄の根が深くまで伸びるんだろうなぁ〜(^^) 羊は〜たぶん草だけ食べるんでしょう！ たまに隠れて葡萄の味見もしてるかもですが（笑）

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