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4.0
weekend wineその2。 カーヴドリラックスで購入した、オーメドックのグランクリュ。割と酸がしっかりしてて、タンニンは細かめ優しめ。メルローらしい香りで、合わせる食材を包み込む系のワイン。 冷蔵庫にあったゴーダチーズに合わせてみたら、互いに互いを高め合う、「糟糠のトゥマ」のマリアージュとなりました。 お夕飯で飲むなら、味わいと食べ応えがしっかりしたお肉に、ハーブでグリルしたお料理と相性が良さそうな印象。 美味しいボルドーは良いですね。 --- ランチワインで抜栓後、夜に続きをいただいたら、酸味が落ち着いて力強い果実味が本領発揮。尖ったところがない、包み込むようなワインとなりました。
ごっちゃん
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weekend wineその2。 カーヴドリラックスで購入した、オーメドックのグランクリュ。割と酸がしっかりしてて、タンニンは細かめ優しめ。メルローらしい香りで、合わせる食材を包み込む系のワイン。 冷蔵庫にあったゴーダチーズに合わせてみたら、互いに互いを高め合う、「糟糠のトゥマ」のマリアージュとなりました。 お夕飯で飲むなら、味わいと食べ応えがしっかりしたお肉に、ハーブでグリルしたお料理と相性が良さそうな印象。 美味しいボルドーは良いですね。 --- ランチワインで抜栓後、夜に続きをいただいたら、酸味が落ち着いて力強い果実味が本領発揮。尖ったところがない、包み込むようなワインとなりました。
ごっちゃん