カリフォルニアのソノマ地方、キャノンボール・カベルネソーヴィニヨン2014をハーフボトルで。キャノンボールとは水泳の飛び込みの意味らしく、スクリューキャップにはDIVE IN=飛び込んでみて！と書かれている。 色はガーネット、香りはプラム的なよく熟した甘みを感じ、時間と共に初めに感じた青臭さが抜けて丸みを帯びた甘さに変化する。 味わいはわかりやすいカベルネ・ソーヴィニヨン単一種の味わい、重口ワインとしてタンニンとほのかな酸味のバランスが取れているので、肉料理にしっかりと寄り添う従順なワイン。 カリフォルニアのステーキハウスでは、Tボーンやトマホークにこれが出てくるのかな、と思いを馳せて。Tボーンステーキ食べたい〜！

TKR