1881年創業の伝統的生産者なので、このヴィンテージは101年目の作品。 ヴィンテージ・チャート的には、４つ星なだけあり、まだまだタンニンを感じる。 タンニン、酸、果実味、熟成香の状態が、これからもっと風味が豊かになっていくことを予感させる。

BeVi

すごいですね。

HIROMI♯

すごいです！ どんなお味か想像もつきません（≧∇≦）

ecco

このクラスの 造り手 って ブレない仕事してはるん でしょうね。

佐土原 満

＞HIROMI♯さん JSA試験対策の授業で習う？ような、いわゆる第三アロマ（熟成香）です・笑 ただ、こちらのワインは第一アロマも同時に感じますが。

BeVi

＞eccoさん 若いバローロ、バルバレスコに見らタンニンの硬さはありません。 随分と角が取れて、口当たりが滑らかになりつつあります。 酸はまた生きてますが、それ以上に、エキスィな印象が強まります。

BeVi

＞佐土原さん おっしゃる通りだと思います。 伝統的生産者たる所以ですね。、

BeVi