ハイツ セラーズ カベルネ。あれ、前に飲んだときと印象が違う。なんかカベルネっぽくない。スペインのガルナッチャみたいな感じ。カブにしてはタンニンがやさしくて熟成感もある。いい感じにひねていてじんわりとしたあまみがある。流石といえるバランス感と複雑さ。カリカベの典型であるパワフルな印象とはいい意味で裏切られる優しいカリカベ。素晴らしい。

尾藤 誠司