ドルチェット ワイン名はピノだけれど、品種はドルチェット。 最初に動物的なアロマ。果実感はあまり感じられない。荒めの酸、しっかりと収斂するタンニン。余韻に漢方薬のような苦味が残る。

竹山 朋子