昨夜のワイン イタリア カラブリア州 LIBRANDI SEGNO LIBRANDI CIRO DOC ROSATO 2019 詳細はトスカニーのサイトから 『カラブリアの土着品種、ガリオッポ100%で造るフレッシュでフルーティなワイン。ピノネロにも似たイチゴのチャーミングなアロマ。喉越しがとてもよく、食事と一緒にどんどん楽しめます。現地カラブリアで、夏には桃を入れたカラフェに注いで楽しまれています。セパージュ：ガリオッポ100%』 ロゼはフードフレンドリーで大好きなんですが、特にこのCIRO ROSATOはバランスも良くて大好きです❤️ 今夜のお供は、最近近くのスーパーでラム肉が買えるようになったので、自家製ジンギスカンたれ(レシピはCOOKPAD)のラム肉炒め、地元産のシイラの塩麹漬けの広島檸檬風味ホイル焼き、山芋のたらこ&焼海苔合えでしたが、全く違和感無く美味しくいただきました！

高山剛