近くの酒屋さんでオススメワインとして売っていました。 1000円程度、なのにアルコール度数は14.5%！ 凝縮されたフルボディのワインが飲みたく購入しました。 重厚なカシスの香り、口に含むとまろやかに喉を通っていきます。 タンニンは強め、口の中がキュッと引き締まります。 初めは酸味を強く感じます。 ここには写していない色々な形のグラスでも飲み比べてみましたが、ボウルの大きな物が1番このワインの良さを引き立ててくれました。 海外ドラマで憧れお取り寄せした試験管グラスも使ってみましたが、香りが逃げてしまうのと、グラスがほんの少し厚みがあるのとでこのワインには不向きだなぁと感じました。 口当たりの良さはリーデルが流石だなぁと改めて感じました。 本日合わせたのは、 さがほのか苺、ナッツ、5種類のチョコレート 身体の事を思い、砂糖不使用のチョコレートを5種類用意しました。（72%プレーン、ココナッツ、ヘーゼルナッツ、アーモンド、オレンジピール） …だったのですが、チョコレートとの相性は× ワインのエグ味が引き立ってしまい、チョコレートのふくよかな甘さも消してしまいました。 ベリー系の口当たりから、やはり苺は○ 単純に苺の甘さを引き立ててくれます。 ナッツは○だったのですが、何か物足りなかったので、軽くナッツをオーブンで炒っている間に カレーパウダーにパプリカパウダー、藻塩、オレガノ、バジル、白胡椒を、混ぜ合わせたシーズニングを用意しました。 これがまた美味しい！(*´﹃｀*) ○→◎に一気に格上げされました。 カレーのスパイシーさとナッツの甘味が重厚で頑固な（笑）なワインの華を広げてくれました(^^)♡ きっとスパイシーなカレーをはじめ、スパイスの効いた料理とは相性がいいんだろうなと思います♪ シャトーヴァランタン、 お手頃なワインではありますが、個性豊かで頑固で面白味のあるワインでした。 グラスや合わせるものによってこんなにも味に違いが出るのか！と改めて思わされ、次からのワインもいろいろ試してみようとワクワクさせてくれる素敵なワインに出逢えました(o^^o)♡

You.

マルベックが入っているから、だいぶ印象が違うのかな、ナッツやチョコの選定はバッチリかも? 太みがあるような印象を想像させられるから、ボウルが大きいグラスでたっぷりとゆっくり空気とふれあい、まろやかな感じになるのかな(*´∀`)♪ 抜けが早いと良さが引き出せないのかも、だからチョイスはバッチリだったのかもしれないね(o⌒∇⌒o)

ナゾ2

ナゾ2さん さすがです！ このなんとも言えない果実のパワフルな感じはマルベックからだったんですね(o^^o) フルボディと一言に言っても含まれる葡萄でこんなにも違うのかと気付かされました！ ずーっと頭を捻っていたので凄くスッキリしました⭐︎ これからも色々勉強させてくださいませ(*^^*)

You.